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面粉价格还要涨!涨!涨!

来源:郑州良友粮油机械 日期:2016-11-18

      进入10月份,国内面粉价格出现了一波强势上涨的行情,仅国庆节期间就上调了0.04-0.06元/斤,接下来的两个星期,每星期都有0.01-0.03元/斤的涨幅。这与之前制粉企业开机率一直不高有直接原因,但更为重要的一点原因是制粉企业可用的质优小麦出现供应不足、价格猛涨的情况,这样就迫使制粉企业为保证面粉质量而不得不高价采购质优小麦。截止10月21日,山东、河北部分地区的大型制粉企业已经开始以1.30-1.32元/斤之间的价格采购国标一等小麦。成本的提高迫使产品价格跟涨,这就是近期面粉价格持续上涨的最根本原因。从下面图表中的各省面粉行情走势可以更直观的看出,从第36周到第39周之间各地面粉的价格基本保持稳定,也就是说整个9月份各地面粉行情都无明显波动,而进入第40周面粉价格出现上涨趋势,也就是近期的面粉连续上涨行情。那么,接下来面粉价格还会继续上涨吗?笔者认为,10月下旬面粉价格仍有上涨可能,不过幅度将会缩小,预计接下来面粉价格仍将有0.01-0.02元/斤的上调空间,而进入11月份面粉价格将开始企稳。

第一、小麦价格保高位

既然说小麦价格维持高位是面粉价格上涨的主要原因,那么我们就分析下小麦价格后期会回落吗?笔者认为小麦价格短期难落,但后期回落是有可能的,毕竟按照惯例国储轮换出库2015年小麦的时间快到了。据统计,2015年的国储收购量在2100万吨左右,小麦整体库存还有3700万吨左右,库存压力还是很大的。在近期小麦市场价格较高的时候,依旧以1.25元/斤的价格出库,有利于国储的去库存计划,所以国储今年上调轮换小麦出库价的可能性不大,这样制粉企业未来小麦的到厂价很可能是控制在1.26-1.28元/斤之间,但这也是未来的大概率事件,“远水解不了近渴”。近期“优质优价”还是小麦市场主流趋势,这样一来,面粉厂在国储轮换粮库存前还是需要在市场采购小麦,那么小麦价格在近期维持高位或是继续走高将成为必然。

第二、麸皮无法撑利润

短期小麦价格不会降,成本继续维持高位,那么产品就要上调才能保证制粉企业的利润。制粉企业的产品主要就是面粉和麸皮,其他品种的产量都很少,对整体利润的影响不大。近期麸皮价格上涨也非常明显,具体原因就是制粉企业库存少,养殖户和菌类养殖业的集中补库所致,但近期的麸皮出场价格已经报至0.68-0.70元/斤的价位,其价格已经远远高于米糠粕及玉米纤维等替代产品,这样麸皮未来的价格虽然仍有上涨可能,但成交量上将会放缓,无法稳定支撑企业的利润。所以大部分制粉企业还是把保证利润的重心放在面粉上。

第三、高端面粉量不足

既然麸皮无法维持制粉企业的利润,那么面粉只能扛起大旗。近期制粉企业向笔者反映,超精粉系列的产量开始降低,主要是质优小麦少,无法保证出粉量,所以近期高端面粉的供应不足,未来其价格上调的幅度将会较大,这样也将带动面粉整体行情上调,不过市场反映近期中路粉和后路粉的下游需求不好,走货不快,所以价格上涨空间不会太大。质优麦少,普通粉走货慢,让制粉企业近期还是继续维持低开机率,制粉企业的面粉库存都不大,这样就有利于上涨面粉价格,适度出货。

第四、市场刚需促价涨

虽然说实体经济持续疲软,让面粉市场也基本没有了淡旺季的概念,但第四季度天气转凉,老百姓的主食摄入量还是要比夏季和秋季多一些的,也就是市场的稳定刚需还是在上升的,虽然没有集中上量刺激价格快速上涨,但在走货情况上还是比前两个季度要好一些的,下游市场的消化情况好转,在一定程度上可以促使制粉企业对面粉涨价有一定的信心。

综上所述,预计面粉短期内还有一次价格上涨的可能,特别是超精粉类的品种,所以贸易商可以近期补充些超精粉的库存。另外,汽运、火运的费用都在上涨,这在一定程度上也让面粉的发到价上涨明显,所以部分地区条件允许的贸易商可以采取水路运输,尽量降低成本支出。其实面粉价格的上涨如果真的可以让制粉企业有利可图,然后可以承受国内小麦的价格上涨,那么最后受益的还是老百姓,因为即便面粉价格不变,面粉类的下游产品价格也会上涨,老百姓的生活成本还是在提高,而面粉价格不涨,制粉企业会没有利润而压价采购小麦,这样就会变成老百姓小麦卖不上价,生活支出还在提高,生活更难“幸福”。笔者并不希望或是鼓吹面粉价格上涨,只是希望给实体经济一个稳定发展的环境,这样才能有精力抓质量、抓安全,才能让老百姓都吃上放心粮。